協會領導參加 河北省提升預制菜品質研討會

       2023年7月10日，河北省預制菜產業聯合工作委員會在石家莊河北省飯店烹飪餐飲行業協會組織召開了“河北省提升預制菜品質研討會”。我協會常務副會長兼秘書長王祖賽參加了研討會，參加研討會的還有河北省飯店烹飪餐飲行業協會會長、河北省預制菜產業聯合工作委員會主任呂毅華；河北省食品工業協會黨支部書記、河北省預制菜產業職合工作委員會常務副主任吳龍妹；河北省飯店烹協餐飲行業協會監事長、河北省預制菜產業聯合工作委員會副主任兼秘書長夏樹明；河北省預制菜產業聯合工作委員會辦公室主任耿威等15位相關協會領導、專家、教授。會議由吳龍妹常務副主任主持。

       會議期間，河北經貿大學鞠國泉教授介紹了中國和河北預制菜產業發展的歷史、現狀及趨勢；河北省食品工業協會夏衛東副會長宣講了食品生產許可相關標準；河北省調味品行業協會李山鎖執行會長與會議代表分享了建設和運營預制菜企業的經驗；各位烹飪大師就推進研發冀菜高品質預制菜，形成規模化、工業化、標準化發表了意見。各位代表還圍繞定位，推進高質量河北預制菜產業發展各抒己見，進行了對話互動交流。就新形勢下相關各行業如何發揮特長，取長補短，深度融合研發具有河北特色的大師預制菜，形成規模化、工業化、標準化等內容達成了共識。

       呂毅華主任進行了總結，指出此次會議起到了匯集意見、交流經驗、開拓視野和提高認識的目的，做更有品質的預制菜，需要行業專家、預制菜設備商、生產制造商在科技、技術、設備等方面的支持與賦能。需要多方面、全產業鏈的資源互補，協力聯動。河北省預制菜產業聯合工作委員會將持續開展系列相關活動，組織預制菜企業向國內預制菜產業發展先進省份學習，使河北預制菜產業邁入快速發展之路，為推動河北經濟發展做出貢獻。