協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)參加 河北省提升預(yù)制菜品質(zhì)研討會

       2023年7月10日，河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工作委員會在石家莊河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會組織召開了“河北省提升預(yù)制菜品質(zhì)研討會”。我協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長王祖賽參加了研討會，參加研討會的還有河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長、河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工作委員會主任呂毅華；河北省食品工業(yè)協(xié)會黨支部書記、河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)職合工作委員會常務(wù)副主任吳龍妹；河北省飯店烹?yún)f(xié)餐飲行業(yè)協(xié)會監(jiān)事長、河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工作委員會副主任兼秘書長夏樹明；河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工作委員會辦公室主任耿威等15位相關(guān)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家、教授。會議由吳龍妹常務(wù)副主任主持。

       會議期間，河北經(jīng)貿(mào)大學鞠國泉教授介紹了中國和河北預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀及趨勢；河北省食品工業(yè)協(xié)會夏衛(wèi)東副會長宣講了食品生產(chǎn)許可相關(guān)標準；河北省調(diào)味品行業(yè)協(xié)會李山鎖執(zhí)行會長與會議代表分享了建設(shè)和運營預(yù)制菜企業(yè)的經(jīng)驗；各位烹飪大師就推進研發(fā)冀菜高品質(zhì)預(yù)制菜，形成規(guī)模化、工業(yè)化、標準化發(fā)表了意見。各位代表還圍繞定位，推進高質(zhì)量河北預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展各抒己見，進行了對話互動交流。就新形勢下相關(guān)各行業(yè)如何發(fā)揮特長，取長補短，深度融合研發(fā)具有河北特色的大師預(yù)制菜，形成規(guī)模化、工業(yè)化、標準化等內(nèi)容達成了共識。

       呂毅華主任進行了總結(jié)，指出此次會議起到了匯集意見、交流經(jīng)驗、開拓視野和提高認識的目的，做更有品質(zhì)的預(yù)制菜，需要行業(yè)專家、預(yù)制菜設(shè)備商、生產(chǎn)制造商在科技、技術(shù)、設(shè)備等方面的支持與賦能。需要多方面、全產(chǎn)業(yè)鏈的資源互補，協(xié)力聯(lián)動。河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工作委員會將持續(xù)開展系列相關(guān)活動，組織預(yù)制菜企業(yè)向國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進省份學習，使河北預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)邁入快速發(fā)展之路，為推動河北經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。